Torna la Giornata Mondiale della Salute, che sarà celebrata domani, martedì 7 aprile; ed ogni anno dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), torna al centro del dibattito il ruolo dell’alimentazione per il benessere della persona. Ed è proprio su questa linea che l’olio extravergine di oliva si conferma uno degli elementi principali per uno stile di vita sano, grazie alle sue caratteristiche nutrizionali e al suo utilizzo nella dieta mediterranea.
Studi scientifici, inoltre, evidenziano come il consumo regolare di olio EVO aiuti la salute cardiovascolare; l’elevato contenuto di grassi monoinsaturi, come l’acido oleico, contribuisce ad un miglior equilibrio lipidico, e i composti antiossidanti, come i polifenoli, aiutano invece a contrastare lo stress ossidativo e a sostenere i naturali meccanismi di difesa dell’organismo.
L’olio extravergine di oliva, oltre ad essere un ingrediente base della tradizione alimentare, è un vero e proprio alleato della salute se inserito all’interno di un regime alimentare equilibrato ed accompagnato da uno stile di vita corretto.
E poi, è anche importante far attenzione alla qualità del prodotto, alla sua origine e alle modalità di consumo per far sì che l’alimentazione diventi uno strumento di prevenzione. Ed è proprio qui che, l’olio extravergine di oliva, si inserisce pienamente in un modello alimentare che unisce tradizione, equilibrio e attenzione per il benessere.
La Giornata Mondiale della Salute diventa infine un’occasione per aiutare a convincerci sempre più che scelte quotidiane apparentemente semplici, come quella di scegliere l’olio da usare nelle nostre tavole, possano avere un impatto concreto sulla qualità della vita e sulla salute anche nel lungo periodo.
