“Sicilia – Talenti 2.0” – VIDEO – Il maestro pasticciere Nicola Fiasconaro si racconta al GCPress

Nicola Fiasconaro
Nicola Fiasconaro

Una storia lunga oltre 60 ani quella della famiglia Fiasconaro, leader nel mondo per la produzione e l’esportazione di panettoni e altri dolciumi realizzati in modo artigianale.

Risale al 1953 l’inizio dell’attività della famiglia Fiasconaro di Castelbuono, in provincia di Palermo, quando Mario Fiasconaro, papà di Fausto, Martino e Nicola Fiasconaro inizia la propria avventura di gelatiere e pasticciere. In quegli anni non esistevano i frigoriferi e per fare il gelato si faceva con la neve.

Oggi, l’industria Fiasconaro, vanta un’altissimo numero di prodotti tra i quali spicca il panettone che, in circa 20 anni di produzione e sperimentazione, viene esportato nel mondo.

Nicola è il Maestro pasticcere, Martino si occupa dell’amministrazione e Fausto della gestione del bar e dei punti vendita.

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